Piece, maszyny Aktualności
Aktualności
Lista artykułów
Nocą w firmie GETH
Dwudniowe seminarium chłodnicze
Kęsy ciasta zostały poddane odroczonemu garowaniu, 12 h, ciasto przygotowano bez dodatku drożdży i stabilizatorów chłodniczych.
Udało się uzyskać wysoki poziom wilgotności pieczywa, dobrą objętość i bardzo dobry smak.
Dwudniowe seminarium chłodnicze
Nowośc w ofercie firmy GETH!
Ciekawa oferta na polskim rynku. Dzielarka do ciast luźnych GRAVI -FLUX.
Obserwacje trendów w spożyciu pieczywa powinna skupić uwagę piekarzy na tym urządzeniu.
Możliwość przeprowadzenia testów z udziałem ciasta własnej receptury.
Zobacz artykuł
Nowośc w ofercie firmy GETH!
Radosnych Świąt Wielkiej Nocy!
Święto Wielkiej Nocy niesie chrześcijanom nadzieję,
budząca się do życia natura to dobry zastrzyk energii.
Życzymy Państwu dobrze spędzonych świątecznych dni wolnych od pracy,
duchowych refleksji, energetycznych spacerów i ciepłych spotkań z Bilskimi.
Wesołego Alleluja życzy
firma GETH
Radosnych Świąt Wielkiej Nocy!
Dzielarka Gravi Flux
W dniach 20-23. marca odbyło się szkolenie i pokazy dzielenia ciasta luźnego w dzielarce GRAVI - FLUX. Ciasto luźne wymaga specjalnej, delikatnej obróbki dla zachowania właściwego napowietrzenia, typowego dla pieczywa typu ciabatta.
Dzielarka Gravi Flux
Próby technologiczne miesiarki DIOSNA SPVW 240
Próby technologiczne miksera z narzędziami wymiennymi DIOSNA SPVW 240 z udziałem technologa DIOSNY w piekarni BAGIETKA, Chojnice
Zobacz artykułPróby technologiczne miesiarki DIOSNA SPVW 240
MIWE remote
Pracownicy serwisu MIWE Remote przystępują do działania, jeśli zauważą coś niepokojącego, np. nagromadzenie sygnałów ostrzegawczych lub awarie.
Zobacz artykułMIWE remote
Studzenie próżniowe, MIWE vacuum
Coraz częściej słyszy się o tzw. studzeniu próżniowym, jest to jedna z nowszych technologii, choć zasada działania znana była już dość dawno. Przyjęło się mówić, że wykorzystanie tej metody pozwala na podniesienie jakości produktów. Czym jest studzenie próżniowe?
Zobacz artykułStudzenie próżniowe, MIWE vacuum
