Aktualności
Aktualności
Lista artykułów
Premier Irlandii w polskiej piekarni
Premier Irlandii w polskiej piekarni! O tym jak bracia Chlebiccy, w ciągu krótkiego czasu, podbili rynek irlandzki opowiada artykuł z lipcowego wydania PPiC 07/2015.
Zobacz artykułOdpiek z technologią MIWE smartproof
O sukcesie piekarni decyduje zdolność wpływania na sprzedaż poprzez własne sklepy. Jednak najlepszy pomysł na sklep nie wypali, jeśli jakość produktów jest słaba.
Zobacz artykuł
Edukacja dzieci w piekarni GETH
W celach edukacyjnych przybyły do naszej piekarni kolejno grupa szkolna, a potem przedszkolna. Dzieci wytrwale przeszły cały proces tworzenia ciasta.
Zobacz artykułSzkolenie z technologii prowadzenia kwasów
19-20 maja pracownicy firmy GETH uczestniczyli w szkoleniu zorganizowanym przez firmę ISERNHAGER poświęconym technologii prowadzenia kwasów.
Zobacz artykułZaproszenie.Seminarium chłodnicze czerwiec 2015
Zapraszamy na seminarium chłodnicze. 24 czerwca - środa o godz. 14.00 - narabianie ciasta, wprowadzenie do chłodni/mroźni, wybór programu chłodzenia dla danego produktu (przewidziane kilka gatunków bułek). Następnego dnia, tj. 25 czerwca sukcesywny odpiek poddanych 20 h chłodzeniu kęsów. Docelowa grupa uczestników ok. 10 osób, prosimy o wcześniejsze zgłaszanie chęci uczestnictwa.
Zobacz artykułNie zostań na lodzie i zadbaj o lód
Idealna łuska lodu to 5-7 mm i temp. -0,5 C. Taki rodzaj lodu poleca niemiecki producent łuskarek ZIEGRA. Lód rozpuszcza się całkowicie już w trakcie miesienia. Zakres wydajnościowy łuskarek od 30 do 1200 kg/dobę. Ciekawe rozwiązania montażowe. Hermetyczny system - spełnia normy higieniczne.
Zobacz artykułTrwa montaż w piekarni KŁOS
W Katowicach, w nowo budowanym zakładzie piekarniczym "Kłos" Państwa Kurzyców trwa montaż termo-olejowej instalacji piecowej wraz systemem załadunku MIWE athlet oraz instalacji chłodniczej. Wszystkie instalacje podłączone zostaną do systemu odzysku energii cieplnej.
Zobacz artykułKolejne dwudniowe seminarium chłodnicze w firmie GETH
W dniach 8-9 kwietnia odbyło się kolejne praktyczne seminarium chłodnicze w naszej firmie.
Zobacz artykuł