Geth - Piece, maszyny i urządzenia piekarnicze.

Pozyskać rdzennych mieszkańców wyspy

Początkowo pieczywo trafiało głównie do polskich konsumentów, co nie było trudne; Polakom pracującym na wyspie brakowało „polskiego pieczywa” – zdrowej, chrupiącej skórki chleba... Myśl, jak trafić w gusta Irlandczyków nie dawała Chlebickim spokoju, dlatego podjęli wyzwanie zdobycia irlandzkich konsumentów, opracowując własną strategię. Nie jest tajemnicą, że irlandzki chleb nie należy do smacznych (głównie pulchne, białe pieczywo kupowane raz na jakiś czas i mrożone) i raczej odbiega od kanonów polskiego pieczywa świeżo dostarczanego do codziennej konsumpcji. Mimo to nie jest łatwo zmienić nawyki i gusta smakowe populacji, która „wyrosła” na takim właśnie chlebie. Idea pozyskania konsumentów wśród rdzennych mieszkańców wyspy zaowocowała nową grupą pieczywa „that bread” o wpadającej w ucho i dobrze rozpoznawalnej nazwie BREADSKI. Źródłem pomysłu jest wymowne nazwisko Chlebicki. W wolnym tłumaczeniu „bread” – ma wskazywać na dobry, zdrowy i po-żywny produkt, a końcówka „ski”:to polskość i tradycja. „that bread” od Breadski Brothers obejmuje obecnie 3 rodzaje pieczywa: jasne z sezamem, razowe z dynią oraz ze świeżą żurawiną. Każde oflagowane jest innym kolorem opakowania (niebieski, czerwony i zielony), łatwo je rozpoznać na półkach sklepowych. W swojej strategii Chlebiccy postawili i tym razem na jakość, dodatkowo wspierając ją polityką informacyjną. Do każdego bochenka pieczywa o nazwie „that bread” od Breadski brothers załączona jest ulotka zawierająca opis składników i wartości odżywczych. W ten sposób udało się skutecznie „wy-warzyć” drzwi do irlandzkich domów. Bracia Chlebiccy twierdzą, że wiedzą czego potrzebuje rynek irlandzki. Przeprowadzali liczne ankiety wśród społeczeństwa. Efektem badań rynku jest choćby wprowadzenie pieczywa pakowanego po dwie kanapki „handy pack”. To dla tych, którzy chcą skosztować, to dla singli oraz w końcu dla ludzi zabieganych, dla których poręcznie jest wziąć z półki sklepowej świeże pożywne kromki do samodzielnego przygotowania posiłku w przerwie między obowiązkami. Właściciele MMM family bakery podkreślają, że ich pieczywo powstaje z wyselekcjonowanych składników, a produkcja oparta jest na polskiej perfekcji. Zaczynając od parku maszynowego, a skończywszy na wizerunku w sklepie wszystko przemyślane jest w najdrobniejszym detalu (piekarnię w Irlandii w piece i garownie wyposażała polska firma z Krakowa).