Aktualności

Zbiża się planowane smienarium technologiczne w centrum MIWE LBC

Już 2. marca 2020 rusza kolejne seminarium technologiczne w centrum MIWE LiveBakingCenter. To wyjątkowe centrum powstało w rocznicę 100- lecia założenia firmy MIWE.

Zobacz artykuł

Zbiża się planowane smienarium technologiczne w centrum MIWE LBC

Wygodna alternatywa dla ręcznych smażalników

Przejście z produkcji w ręcznej wannie olejowej na automatyczny smażalnik znacząco podnosi komfort pracy. Na pracowni jest mniej stresu.

Zobacz artykuł

Wygodna alternatywa dla ręcznych smażalników

Automatyczny smażalnik JUFEBA - wygodna alternatywa dla tradycyjnych patelni

O różnicy standardu pracy smażenia pączków i ciastek szprycowanych najdobitniej przekonują się klienci przechodzący z ręcznej obsługi procesu smażenia na wersję automatyczną.

Zobacz artykuł

Szkolenie w firmie DOVAINA

W styczniu 2020 r. odbyło się szkolenie dla pracowników firmy GETH w firmie DOVAINA produkującej przemysłowe krajalnice.

Zobacz artykuł

Automatyzacja odpieku pieczywa po długiej fermentacji

Wraz z automatyzacją załadunku w piekarniach pojawiły się komory garowniczo-chłodnicze, które poprzez celowe odroczenie fermentacji umożliwiają wydobywanie z kęsów bogatszego aromatu i lepszego smaku oraz kształtu. Najlepszym narzędziem do układania kęsów w komorze na wózku okazały się peelboardy.

Zobacz artykuł

Automatyzacja odpieku pieczywa po długiej fermentacji

Co kraj, to obyczaj. Linie i dzielarki do bułek FORTUNA

Firma FORTUNA uchodzi za eksperta w dziedzinie rozwiązań technicznych. Wytrzymałość, precyzja i innowacyjność od zawsze łączyły się z tą marką. Firma rozpoczęła działalność ponad 125 lat temu, jest jedną z najdłużej działających firm na rynku piekarskim, co budzi wśród klientów uznanie

Zobacz artykuł