Piece, maszyny
i urządzenia piekarnicze

Komora garownicza dla profesjonalistów

Komora garownicza elastycznie dostosowywana do każdej przestrzeni, dla maksymalnie 30 wózków regałowych 60/100. Przepływ zoptymalizowany pod kątem szczególnie równomiernej kontroli klimatu i optymalnych wyników pieczenia. Wzór do naśladowania po względem higieny i energii. Przystosowana do pracy w sieci, gotowa do zdalnego monitorowania.

• Pojemność: od 1 – 30 wózków 60/100
• optymalne wykorzystanie powierzchni, możliwość wykonania garowni w dowolnym rozmiarze. Wysokości standardowe: 233 względnie 256 cm, dopasowane do wysokości pieców MIWE, dostępne również inne wysokości
• 2 warianty wykonania ścian: z niedrogich elementów ISO o grubości 25 mm (PR GR 500-HPL) w kolorze białym oraz łatwe w utrzymaniu czystości elementy ze stali nierdzewnej o grubości 33 mm lub 80 mm.
• 2 rodzaje techniki garowniczej: w opcji niedrogich i kompaktowych MIWE MGT przeznaczonych dla małych garowni do 8 m3 wilgotność i temperatura sterowane są jednym urządzeniem, montowanym pod sufitem garowni oszczędzając miejsce. Większe garownie wyposażone są w oddzielną wytwornicę pary w połączeniu z szczególnie płaskimi modułami umieszczonymi na bocznych ścianach lub ścianie. Poprzez przyporządkowanie optymalnego strumienia modułu zagwarantowane jest równomierne rozprowadzenie wilgoci oraz temp. w komorze o każdej wielkości
• Płynna regulacja wilgotności i temp.: sterowanie MIWE FP oferuje komfort obsługi najwyższej klasy. W przypadku niewystarczającej szerokości pomieszczenia oferowane jest mniejsze sterowanie MIWE FP3 montowane nad drzwiami komory
• Łatwe w czyszczeniu, płaskie fronty drzwi ze stali nierdzewnej z dużą szybą izolacyjną, komfortowe magnetyczne zamykanie drzwi, które steruje jednocześnie oświetleniem komory
• Dodatkowo: osłona przeciwuderzeniowa wewnątrz komory
• Każda z komór MIWE GR może być wykonana jako przelotowa komora garownicza
• Oszczędność czasu i kosztów: MIWE GR jest wyjątkowo łatwa i szybka w montażu