Piece, maszyny
i urządzenia piekarnicze

Piec półkowy MIWE electro

Dane techniczne:

- Sterowanie cyfrowe MIWE
- Ogrzewanie elektryczne
- Każda komora z oddzielną regulacją temperatury (dół / góra)
- Budowa: 4 - 6 komór o dwóch wymiarach: szer. 60/120 x gł. 160/200 x wysokość komór 17/22
- Komory wypiekowe wyłożone płytami kamiennymi

- Pobór mocy (kW): 27,4 - 72,3, pobór mocy na jedną komorę wypiekową (kW): 2,0 - 3,0

Praktyczne zalety:

- bardzo dobre właściwości wypiekowe tj. szybko reaguje na zadaną zmianę temperatury,                
- równomierny rozkład ciepła, energooszczędność                                                                                               
- zbudowane z kilku komór wypiekowych jedna nad drugiej (duża powierzchnia wypiekowa pieca w stosunku do zajmowanego miejsca)
- wykonanie: stal nierdzewna, dobra przewodność cieplna oraz stosunkowo lekka konstrukcja
- na każdej z półek można ustawić indywidualną temperaturę, co pozwala na wypiek  różnego asortymentu np. chleba, bułek, drożdżówek w tym samym czasie,
- możliwość wyłączenia nieużytkowanej grupy półek - oszczędność energii