Piece, maszyny
i urządzenia piekarnicze

Sterowanie cyfrowe MIWE FP8 oraz (najnowsze) sterowanie TC ze szklanym frontem i dużym wyświetlaczem

NOWY MODEL: sterowanie TC, wejście USB, wygodnie uchylane okna w celu czyszczenia

Rodzaj ogrzewania:

• elektryczne. Każda komora z oddzielną regulacją temperatury (dół / góra)

Typy:

• możliwość rozbudowy pieca: od 1 - 5 komór, maks. powierzchnia wypiekowa ponad 8 m2, wielkości komór:
• 60 x 40 cm lub
• 60 x 80 cm lub
• 80 x 60 cm lub
• 120 x 80 cm lub
• 120 x 120 cm

3 wysokości komory:

• standardowa: 17 cm,
• opcje: 22 cm oraz
• 13 cm (dla modułu z podwójną komorą)

3 wersje stylistyczne:

• stal nierdzewna (standard)
• czarna kolorystyka oraz
• stylizowana (rustykalna)

Każda komora posiada własne sterowanie. Niezależność parametrów pieczenia pozwala na wypiek różnego asortymentu w tym samym czasie. Moduł z podwójną komorą. Wygodny w odpieku sklepowym. Wersja ekonomiczna ze względu na 1 sterowanie i podwójną powierzchnię wypiekową. Komory mają niestandardowa wysokość 13 cm, idealne do odpieku bułek, croissantów, rogalików etc. Komory wypiekowe wyłożone płytami kamiennymi.

Wyposażenie / opcje:

• okap
• komora garownicza z oświetleniem ledowym (wewnatrz bez fug, kantów, śrub - dla zachowania najwyższej higieny)
• moduł pośredni na blachy
• podstawa
• skraplacz oparów
• własny system zaparowania na komorę piekarniczą