Geth - Piece, maszyny i urządzenia piekarnicze.

W czerwcu gościliśmy w naszej firmie Vanię Calzavara – przedstawicielkę naszego partnera handlowego firmy ARTEZEN. Wizyta miała charakter szkoleniowy i była poświęcona technologii produkcji PINSY – wyjątkowego wypieku, który zyskuje coraz większą popularność również w Polsce.

Pinsa to alternatywa dla tradycyjnej pizzy – lżejsza, bardziej chrupiąca i o subtelniejszym, lekko kwaskowatym smaku. Kluczową różnicą jest długi czas fermentacji ciasta oraz jego delikatna struktura, która wymaga odpowiedniego podejścia podczas obróbki.

W odpowiedzi na te wymagania firma ARTEZEN oferuje dzielarkę Calybra – urządzenie wyposażone w specjalny moduł łagodzący uderzenie ciasta przy wkładaniu na taśmę. To idealne rozwiązanie dla piekarni, które chcą oferować pinsę najwyższej jakości.

Zachęcamy do kontaktu – chętnie przeprowadzimy testy w Państwa zakładzie i pomożemy wdrożyć technologię produkcji pinsy z użyciem dzielarki Calybra. Chcesz serwować wyjątkową pinsę? 
Zadbaj o jej jakość z ARTEZEN Calybra!