Piece, maszyny Główna treść strony
EXPO SWEET 2022
Powrót do aktualnościEXPO SWEET 2022
Mimo wojennej aury za naszą wschodnią granicą oraz szeroko zakrojonego zaangażowania Polaków w pomoc uchodźcom, spotkaliśmy na targach wielu ciekawych rozmówców. Dziękujemy wszystkich, którzy nas odwiedzili, również naszym kontrahentom z firm MIWE, MFI, BEOR, Multivac, którzy zechcieli wesprzeć nas na stoisku.
Targi, choć lodziarskie i cukiernicze, udowodniły, że cukiernictwo i piekarstwo mocno uzupełniają się nawzajem. Trwa zauważalny trend budowania piekarni rzemieślniczych/butikowych, gdzie pieczywo powstaje w niedużych ilościach, za to z wyselekcjonowanych składników. Dobra cena produktów z piekarni butikowych uzasadniona jest jakością, co więcej na takie pieczywo nie brakuje chętnych.
Dla projektów piekarni butikowych stworzyliśmy rozwiązania wyposażenia dopasowane do wymagań lokalowych, finansowych i produktowych. Oferujemy modułowe piece wsadowe – z możliwością wypieku pieczywa na hercie (dla pieczywa rustykalnego) oraz piece z nadmuchem (dające równomierny efekt chrupkości). Wśród dostępnych modułów są specjalne systemy do pieczenia pizzy i przygotowania dań gastronomicznych. Doradzamy w zakresie technologii, optymalnego dopasowania pieca do oferty uwzględniając planowane moce produkcyjne i możliwości lokalowe. Posiadamy również nieduże miesiarki, krajalnice, garownie, szafy chłodnicze. Na swoim koncie mamy zrealizowane projekty wyposażenia takich punktów.
Targi pozwoliły nam na spotkanie zainteresowanych osób, planujących otworzenie tego typu punktów wypiekowych.
2022.02.28_EXPO SWEET
