Geth - Piece, maszyny i urządzenia piekarnicze.

Automatyzacja w małej piekarni. System załadunku.

W rzemieślniczych zakładach maleje dystans do słowa „automatyzacja”. Tendencję zmierzającą do podnoszenia standardów pracy w  piekarni odzwierciedlają liczne zapytania o nieduże automatyczne systemy załadunku MIWE athlet. Ze względu na możliwości finansowe modernizacja małych zakładów często podejmowana jest etapowo. Jako pierwsze wymieniane są stare nieekonomiczne piece. 

Augustine Kyeremateng z Ghany, rok 2017

W Ghanie dominują piece wytwarzane z gliny, w których źródłem ciepła jest palenisko. W naszym równikowym klimacie temperatura powietrza plus emisja ciepła, sprawiają, że ukrop przy piecu jest trudny do wytrzymania, paleniska i produkcja pieczywa są zwykle na zewnątrz.

Mycie osprzętu w komorowej myjce Guggenberger - testy

13. kwietnia kolejny raz testowana była przez klientów nasza myjka testowa Guggenberger. Efekty oraz ekonomia mycia były wysoce zadowalające. Zapraszamy chętnych do testowania systemu w naszej firmie w Krakowie. Możliwość przywiezienia własnego sprzętu do umycia.

Niepożądany wzrost temperatury w cieście. Postaw na lód.

Maszyny do lodu (łuskarki) stają się nieodłączną częścią ciągu technologicznego. Lód dodawany do ciasta (szczególnie o okresie upalnych dni) gwarantuje stabilną, wysoką jakość ciasta. Dlaczego lód? Bo ma 5-7 krotnie większą moc chłodniczą (aniżeli zimna woda), a specjalne łuski rozprowadzają się w cieście równomiernie już trakcie miesienia. Polecam artykuł "Z lodem Ci się upiecze". 

MIWE integro - wózkowy piec termoolejowy

Samowystarczalny wózkowy piec termoolejowy MIWE integro!
bez instalacji rurowej, dodatkowego miejsca na kotłownię ...
niższe koszty, nowe perspektywy. Przeczytaj artykuł.

Przygotowania tłusto-czwartkowe

W poszukiwaniu rozwiązań dla Państwa zakładów polecamy Jufeba

https://www.youtube.com/watch?v=qhGk9uolf68

Dobrego 2017 roku!

Odliczając ostatnie godziny 2016 roku … rozliczamy minione 12 m-cy, weryfikujemy zeszłoroczne postanowienia, podejmujemy nowe …
Dobrego 2017 ROKU! Wszelkiej pomyślności oraz realizacji powziętych postanowień

Właściciele i Pracownicy PPHU GETH

Nowy film - komorowa myjka Guggenberger

Jeśli szukasz sposobu podniesienia poziomu higieny w zakładzie produkcyjnym - zobacz film o komorowej myjce Guggenberger.