Zbiża się planowane smienarium technologiczne w centrum MIWE LBC

Zbiża się planowane smienarium technologiczne w centrum MIWE LBC

Już 2. marca 2020 rusza kolejne seminarium technologiczne w centrum MIWE LiveBakingCenter. To wyjątkowe centrum powstało w rocznicę 100- lecia założenia firmy MIWE.
Otwarcie na klienta, który ze swoimi dylamatami co do wyboru parku maszynowego oraz potrzebami technologicznymi może przyjechać do centrum, było celem tej inicjatywy.
W nowoczesnej piekarni potencjalny klient/piekarz może nie tylko przyglądac się parkowi maszynowemu, ale też testować autorskie technologie na własnych surowcach.
W najbliższej edycji seminarium zaplanowano tematykę automatycznego formowania bułek (poddanych procesom wydłużenia fermentacji) oraz ich odpieku w różnych typach pieców, w tym na hercie i na blasze.