Aktualności

Testy dzielarki CALYBRA ARTEZEN w piekarni GETH

We wrześniu 2022 przeprowadzone zostały w naszej piekarni testy dzielarki Calybra Aretzen. Wykorzystano do tego ciasta (w tym ciasta luźne) oparte na recepturach stosowanych na co dzień w produkcji, w naszej piekarni. Efekty, nie tylko dzielenia, ale i kształtu produktu po wypieku można było weryfikować od razu po wyjęciu z pieca.

Zobacz artykuł

Testy dzielarki CALYBRA ARTEZEN w piekarni GETH

Südback 2022

Długo wyczekiwane wydarzenie branżowe - Stuttgart 22-25.10.2022 - pełne innowacji i ciekawostek targi piekarskie.

Zobacz artykuł

Niekonwencjonalna metoda nacinania ciasta. Ciśnienie i woda

Metoda nacinania strumieniem wody pod ciśnieniem to jedna z najszybciej rozwijających się technologii obróbki maszynowej na świecie, głównie ze względu na jej wszechstronność.

Zobacz artykuł

Niekonwencjonalna metoda nacinania ciasta. Ciśnienie i woda

Piec to serce Twojej piekarni rzemieślniczej. Jaki wybrać?

Bez względu na to, czy dopiero otwierasz swoją pracownię, czy kolejny punkt, a także nie zważając na to, czy wypiekasz głównie biszkopty oraz blaty bezowe czy też bułeczki lub pizzerinki, jedno jest pewne – piec to serce twojej firmy!

Zobacz artykuł