Smażalniki «

W ofercie JUFEBY znajdują się:
1.    Smażalniki przelotowe UFD
2.    Smażalniki pół- i automatyczne serii WW i WW-A
3.    Stacje szprycujące do ciastek smażonych w tłuszczu
4.    Smażalniki do precli
5.    Temperówki
6.    Podgrzewacze do mas/kremów
7.    Nadziewarki
Smażalniki przelotowe UFD
 
Zalety linii:
- pełna automatyzacja: załadunku, smażenia, obracania, filtrowania i regulacji poziomu tłuszczu, nadziewania i wykładania, 1 osobowa obsługa
- modułowa budowa oparta na systemie dokowania stacji (stół załadowczy, stacja szprycująca, nadziewarka), brak przestojów w pracy, płynne przejście z produkcji pączków na produkcje ciastek szprycowanych
- wywrotnice (3 szt.) zanurzane są w tłuszczu tylko na czas obracania pączków / nie przegrzewają się, stąd ich niski poziom awaryjności/
- możliwość zmiany położenia wywrotnic (według indywidualnych międzyczasów smażenia) praz wyłączenia stacji zbytecznych (bez użycia narzędzi)
- system oczyszczania tłuszczu: codzienne filtrowania tłuszczu zwiększa jego żywotność podnosząc jakość pączków
- automatyczny system kontroli poziomu tłuszczu (pompa reguluje poziom tłuszczu w wannie)
-optymalnie dobrana moc grzałki chroni tłuszcz przed przegrzaniem, pod grzałkami znajduje się spokojna strefa, gdzie zbiera się osad, z racji braku cyrkulacji osad nie unosi się i nie dochodzi do jego spalania
- regulacja temp. przy pomocy czujnika, program topienia tłuszczu o stałej konsystencji
- sterowanie komputerowe z panelem dotykowym
- łatwe czyszczenie dna smażalnika (mechanizm podnoszenia transportera z wywrotnicami)
- wydajność do 2 800 szt./h
- możliwa jest budowa smażalnika o niestandardowych parametrach
Pół- i automatyczny smażalnik serii WW i WW-A
- pojemność wanny olejowej 36, 48 i 60 szt.
- wykonanie: stal nierdzewna, przykrywa wanny, system podnoszenia, obracania i wykładania
- bardzo dobra jakość dzięki delikatnemu procesowi obracania
- załadunek: na aparatach wrzutowych (wywrotnicach), na których pączki są garowane
- sterowanie komputerowe
- bogate wyposażenie (opcje): modele z garownią, wózkiem garowniczym
Podwójny smażalnik z jedną stacja odbiorczą
- ciekawa opcja ze stacją odbiorczą pośrodku (oszczędność miejsca, bardziej efektywna praca)
- wydajność 60 szt. x 2 - jeden cykl
- sterowanie komputerowe, 25 programów
- ogrzewanie wanny z dokładnym czujnikiem temp.
- sygnał kończący cykl smażenia


Udostępnij:

  • grafika