Produkcja kwasu pszennego w Krakowie - PszennikTradiLevain

W ofercie urządzeń piekarniczych TradiLevain znajdują się również urządzenia do produkcji kwasu pszennego na większą skalę.

Urządzenie do produkcji zakwasu pszennego TradiLevain

TRADILEVAIN służy do prowadzenia naturalnego zakwasu pszennego metodą jednofazową, z zachowaniem walorów ciast prowadzonych metodą wielofazową. Zajmuje zaledwie 1m2 powierzchni zakładu i zastępuje cały szereg dodatkowych urządzeń piekarniczych.